//

Bu Gıda Güvenliği Kursu bir gıda işletmesinin uluslararası standartlara uygun bir kalite sistemini kurması için gerekli temel yapıyı açıklar. Uygulanması ve takip edilmesi gereken bu maddeler özellikle Küresel Gıda Güvenliği Girişimi (GFSI-Global Food Safety Initiative) tarafından kabul edilen; IFS Food standart, FSSC 22000 Food Safety System Certification, SQF Institute, GRMS Global Red Meat Standart, Global Gap ve Canada Gap standartlarının içeriğidir.

Bu kurs özellikle bir gıda işletmesinde kurulması gereken yönetim, personel, hijyen, ürün, bina, üretim çevresi, eğitim, proses, sanitasyon, ekipman, satın alma, müşteri ilişkileri gibi temel konuları içerir. Bu maddeleri her bir proseste doğru olarak kuran ve takip eden firma işletmesinin kolayca gıda güvenliği sertifikalarına uygunluğunu sağlar ve belgelendirme aşamasını kolaylaştırır. Bu derste tüm konular Belçika ve Hollanda’nın uzaktan eğitim ve grup kursları alanında önde gelen eğitim kurumu tarafından Türkçe destekli olarak sunulmaktadır.

Gıda Güvenliği Sistemi Temel Kuralları
  • Diploma
  • cpHomeCourseType
  • cpEducationTypeProfessional